Michelle Lewinのインスタグラム(michelle_lewin) - 6月19日 04時20分

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🔅TAMBIÉN EN ESPAÑOL🔅
Low Sodium Soy Sauce- 2tbsp
Rice Wine Vinegar - 1 tsp
Toasted Sesame Oil- 1tsp
Sesame Seeds - 2tsp
Red Pepper Flakes - 1/2 tsp
Sushi-Grade Ahi Tuna, cubed - 12oz
Scallions, thinly sliced- 1tbsp
Avocado - 1whole
Cooked Brown Rice - 1cup
1. Whisk together the soy sauce, vinegar, sesame oil and 1/2 seeds, and red pepper flakes in a medium mixing bowl. Add the cubed tuna and scallions, gently stir together to dress the tuna. Marinate for 5 minutes.
2. Meanwhile, pit and cube the avocado (the chunks should be of a similar size to the tuna. Add to the tuna, and gently mix together to distribute the avocado.
3. To serve, scoop rice into bowl and top with tuna poke. Garnish with sesame and scallions.
-ESPAÑOL:
Asegúrate de haber comprado atún para sushi o sashimi. Cierto tipo de atún no es aceptable para consumo en crudo. Mantén el pescado congelado o refrigerado hasta que estés preparado para usarlo, y no lo dejes fuera de la nevera por más de 2 horas.

1. Bate en conjunto la salsa de soya, el vinagre, el aceite de sésamo y media porción de semillas, y las hojuelas de pimiento rojo en un bol para mezclar. Agrega el atún en cubos y el cebollín, mezcla suavemente todo para aderezar el atún. Realiza un marinado por 5 minutos.
2. Mientras tanto, corta en cubos el aguacate (en pedazos similares a los del atún) . Agrega el atún, y mezcla suavemente todo para distribuir el aguacate.
3. Para servir, coloca el arroz en el bol y cubre con el atún. Decora con sésamo y cebollín.

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