Aquí les comparto la receta de Rainbow Cake es perfecta para prepararla junto a los pequeños de la casa y además esta buenísima. Recuerden etiquetarme en su preparaciones utilizando #SoyCocinero Ingredientes Para el Bizcocho: 226 gr. de Mantequilla a temperatura ambiente 426 gr. de Azúcar 5 Claras de Huevo a temperatura ambiente 2 cucharaditas de Vainilla 426 gr. de Harina de Trigo 4 cucharaditas de Levadura ½ cucharadita de Sal 355 ml. de Leche a temperatura ambiente 6 Colorantes en gel (Distintos colores) Para el Buttercream: 400 gr. de Mantequilla a temperatura ambiente 120 ml. de Leche 1 cucharada de Vainilla 600 gr. de Azúcar Glass Preparación Bizcocho: -Precalienta el horno a 175ºC. -Engrasa los moldes para los Bizcochos (pueden ser moldes desechables de aluminio de 20 cm.) -Mezcla la Harina, la Levadura y la Sal; reserva. -Bate la Mantequilla con el Azúcar y luego coloca las Claras poco a poco. -Añade la Vainilla y mezcla hasta que esté completamente incorporada. -Luego, incorpora la mezcla de harina y la leche en dos partes, alternándolas. -Divide la masa en seis bolas y añade dos o tres gotas de colorante en gel (te recomiendo pesar la masa, luego le restas el peso del recipiente y divides en porciones iguales). -Puedes usar los colores que más te gusten, pero trata de que sean diferentes. -Pon las masas en los moldes y hornea durante unos 15 minutos. -Pasado ese tiempo, lo dejas enfriar dentro del molde sobre una rejilla unos 10 minutos, antes de desmoldar. Buttercream: -Bate la Mantequilla hasta que esté cremosa. -Agrega la Leche, la Vainilla y la mitad del Azúcar, y bate hasta que la crema esté suave. -Agrega el Azúcar restante y bate una vez más. -Si la crema está demasiado seca, añade un poco más de Leche. Si está demasiado húmeda, añade más Azúcar, hasta conseguir la consistencia deseada. Paso final: -Usa una base de plástico o la base que prefieras. -Coloca las capas de bizcocho en el orden que quieras, cubriendo entre ellas con dos o tres cucharadas de Buttercream. -Una vez cubierta todas las capas, te recomiendo dejarla reposar a temperatura ambiente unos minutos. -Disfruta. ? @hotspothunter

cesarcocineroさん(@cesarcocinero)が投稿した動画 - 2018/04/03 08:19:03