⠀ 先日、大崎のOisixイベントスペースで開催しました“圧力鍋を使った #Oisixのワークショップ”にて。 ⠀ 皆さまと一緒に作ったお料理の中から、「あっ！」という間に仕上げた『栗じゃがいもとチキンのクリームトマトシチュー』のレシピをご紹介♪圧力鍋をお持ちの方は、ぜひ作ってみてくださいね！ ⠀ ⠀ ＜材料＞4人前・越前白山鶏もも肉...400g ・栗じゃがいも...300g（小玉4〜5個　皮をむき半分にカット）・キャラメル玉ねぎ...250g（大1個　縦1cm幅にスライス）・ブラウンマッシュルーム...6〜8個（縦半分にカット）・バラにんにく...1片（薄い輪切り）・ローリエ...1枚・イタリアントマト缶（カット）...400g ・中沢料理用クリーム...50ml ・塩...小さじ1/3 ・小麦粉...大さじ1 ・オリーブオイル...大さじ1 ★顆粒コンソメ...小さじ2 ★塩...小さじ1/2 ★水...300ml ・フレッシュバジル（お好みで）...約5枚 ⠀ ⠀ ＜作り方＞【１】鶏肉は一口サイズに切り、塩小さじ1/3をして小麦粉をまぶす。じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくはそれぞれ切っておく。 ⠀ 【２】圧力鍋にオリーブオイルを熱し、【１】の鶏肉を入れて中火で2分炒め、火を止めてすべての野菜、トマト缶、★を入れる。 ⠀ 【３】ふたをして10分でタイマーをセットし加圧する。加圧後火を止め、自然放置をしてふたを開ける。 ⠀ 【４】生クリームまたは牛乳を加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら、皿に盛り付ける。お好みでフレッシュバジルをちぎって散らす。 ⠀ ⠀ 寒い季節、おうちでほっとするやさしい味わいのシチュー。フレッシュバジルをちらして、爽やかな味わいに仕上げるのもおすすめです。 ⠀ ............................... #Oisixのワークショップ #Oisix #オイシックス #ワークショップ #workshop #tfal #tfaljapan #ティファール #圧力鍋 #Oisixの旬のレシピ #レシピ #時短 #時短料理 #手作り

vegetable016さん(@vegetable016)が投稿した動画 - 2018/02/05 17:36:09