Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 5月13日 01時57分

A los amantes de la Pasta, les recomiendo este Timbal de Rigatonis para disfrutar el Día de las Madres y complacerlas con un almuerzo distinto, ¿qué les parece?

No duden en mostrarme cómo les queda usando #SoyCocinero ?

Ingredientes:
1 paquete de Rigatonis
1 Cebolla picada
2 dientes de Ajo picados
500 gr. de Carne molida
500 ml. de Salsa de Tomate
300 gr. de Queso Mozzarella en rodajas
30 gr. de Queso Parmesano rallado
Aceite de Oliva

Preparación:
-Cocina los Rigatonis de acuerdo a las indicaciones del paquete. Reserva.
-Sofríe la Cebolla con el Aceite de Oliva a fuego medio alto. Agrega el Ajo y sofríe por 2 minutos más mezclando de vez en cuando. Añade la Carne Molida, mezcla y sofríe por 15 minutos. Procede ahora a incluir la Salsa de Tomate, tapa y cocina por 1 hora a fuego lento. Agrega Sal y Pimienta al gusto y cocina 10 minutos más.
-Ahora, inicia el montaje. Coloca una base de la Carne en el fondo del molde o del timbal y sobre ella, los Rigatonis de forma vertical. Cubre toda la superficie.
-Luego, cubre los Rigatonis con una capa de Carne, coloca las rodajas de Mozzarella a tu gusto y termina con una lluvia de Queso Parmesano.
-Lleva al horno, a 180 grados, durante 20 minutos. Al sacarlo, espera unos 3 minutos antes de retirar el timbal.

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