Para complacer a los amantes de la Pizza, aquí les dejo la receta para que disfruten cuando deseen? Ingredientes Masa: 1 kilo de Harina Todo Uso 3 cdas. de Azúcar 2 cdas. de Levadura 4 cdas. de Mantequilla o Manteca 1 cdta. de Sal Agua necesaria Salsa: 2 Kilos de Tomates para salsa (maduros, que estén blandos) 1 Cabeza de Ajo 1 Cda. de Sal 1 Pizca de Pimienta 1 Pizca de Azúcar o Pimentón dulce Aceite de Oliva Albahaca al gusto Preparación Salsa: -Pela los Tomates. Puedes ayudarte hirviendo Agua en una olla y teniendo un bowl con agua fría a mano. Coloca los Tomates durante unos segundos en el Agua hirviendo, rápidamente saca y colócalos en el bowl con Agua fría. Luego, retira los Tomates del Agua fría y pélalos. -Corta los Tomates en cubos y ponlos a cocinar en Agua hirviendo con un chorrito de Aceite. No debe ser mucha Agua, puesto que luego se cocinará con el resto de los ingredientes. -En una olla aparte sofríe el Ajo en Aceite de Oliva hasta que dore y añade los Tomates. -Agrega, la Pimienta, la Sal, la pizca de Azúcar o el Pimentón dulce picado en cubitos, según prefieras. -Deja hervir la Salsa durante 40 min. aproximadamente. -Si deseas añadir la Albahaca, agrégala 15 o 10 min. antes de que la Salsa esté lista. -Si prefieres, puedes llevarla a la licuadora para evitar grumos. Masa: -Activa la Levadura. En un envase hondo coloca el Azúcar, la Levadura, 1 taza de Agua, 1 cda. de Harina y mezcla con un poco con la ayuda de una cuchara. -Deja reposar durante 10 min. para que la Levadura fermente, cubre con un trapo limpio para que la masa no pierda la humedad. -Luego, añade la Harina, la Sal y el Agua poco a poco mientras amasas. -Continúa el proceso mientras añades la Mantequilla o la Manteca. Amasa hasta que esté suave y no se pegue. -Deja reposar en el envase tapado con el trapo de 10 a 15 min. para que levante. -Luego, con un rodillo, estira la masa en una superficie plana. -Lleva la masa a una bandeja enharinada. -Arma la Pizza, primero vierte la Salsa y coloca el resto de los toppings que desees antes de colocar el Queso Mozzarella para que este se derrita sobre ellos. -Hornea durante 20 min. en un horno precalentado a 350 °C. ?: @nonstopeats

cesarcocineroさん(@cesarcocinero)が投稿した動画 - 2017/02/02 08:29:41