Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 9月8日 08時50分

Para los amantes de los postres con Parchita, les dejo la receta del Pie de Parchita o Maracuyá, que está super fácil de preparar.

Ingredientes:
Base:
1 Paquete de Galletas María
100 gramos de Mantequilla

Relleno:
1 lata de Leche condensada (14 oz)
4 Yemas
½ taza de pulpa de Parchita, licuada y colada

Merengue:
4 Claras
1 ½ taza de Azúcar

Preparación:
Base:
-Añade las Galletas partidas y la Mantequilla en un procesador de alimentos. Pulsa de 6 a 8 veces, hasta que se forme una masa.
-Coloca la masa en un molde de 9 pulgadas y ve presionándola contra el fondo del molde.
-Con la ayuda de un tenedor, haz huequitos en la superficie de la masa.
-Lleva al horno hasta dorar, unos 8 o 10 minutos. Retira y deja enfriar.

Relleno:
-En una licuadora, coloca las Yemas de huevo, la Parchita y la Leche condensada. Licúa hasta que se forme una mezcla homogénea y cremosa.
-Llena el molde con la mezcla.
-Hornea durante 8-10 minutos, o hasta que cuaje.
-Desmolda y deja que se enfríe durante 5 minutos.

Merengue:
-Precalienta el horno a 400°F y luego apágalo.
-Bate las Claras hasta que se puedan formar picos.
-Agrega el Azúcar y sigue batiendo hasta que las Claras se vuelvan brillantes.
-Coloca el Merengue encima del Pie con una manga pastelera o cuchara.
-Vuelve a llevar al horno durante 5 minutos (debe estar apagado pero aún caliente).
-Retira del horno y finalmente refrigera mínimo 1 hora antes de servir. ¿Quiénes lo van a preparar? Me encantaría ver cómo les queda, así que no olviden etiquetarme en su foto y usar #SoyCocinero
?:@aksahely

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する