Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月3日 00時23分

¿Qué les parecen estas Alitas de Pollo en Salsa BBQ hechas por @albertojose1 siguiendo mi receta? La verdad es que se ven increíbles. Muchas gracias por compartirla, Alberto.

Si ustedes, también, quieren mostrarme sus preparaciones, solo deben mencionarme en su foto y usar #SoyCocinero. Las mejores fotos serán publicadas aquí.

Les dejo la receta
Ingredientes:
1 kg. de Alas de Pollo
1 Cebolla pequeña
2 Dientes de Ajo
1 Cucharada de Mantequilla
1⁄2 Taza de Salsa de Tomate (Ketchup)
1⁄4 De taza de Agua
1⁄4 De taza de Miel
2 Cucharadas de Azúcar
1 Cucharadita de Mostaza
3 Cucharadas de Salsa Inglesa
1 Cucharadita de Pimienta molida Saly Pimienta.

Preparación:
-Sofríe la Cebolla y los dientes de Ajo en una olla a fuego medio con la Mantequilla y un chorrito de Aceite de Oliva.
-Agrega todos los ingredientes (excepto las Alas por supuesto).
-Revuelve bien y deja cocinar lentamente durante 20 minutos.
-Revisa la Sal y cualquier otro de los ingredientes si consideras que faltan.
-Transcurrido este tiempo, la Salsa debería haber reducido un poco y su sabor estar concentrado.
-Si notas que aún está muy líquida, súbele la temperatura a la cocina y revuelve constantemente para que reduzca.
-Ahora sí, en una bandeja grande coloca las alas de Pollo, agrégales Sal y Pimienta y comienza a esparcir con la Salsa BBQ usando una brocha.
-Úntalas bien por ambos lados. No la gastes toda, deja un poco para aplicar una segunda capa más adelante.
-Mete las alas en el horno a 180°C y deja cocinar durante 20 minutos.
-Voltealas y vuelve a meterlas en el horno 10 minutos más.Vuelve a voltearlas, ponles otra capa de Salsa BBQ con la brocha y mételos al horno, esta vez sólo con calor por arriba para que se doren.
-En 5 minutos deberían estar listas.
-Sírvelas en una bandeja y si quieres disfrutarla mejor, atrévete a comerlas con las manos. Puedes acompañar estas Alitas de Pollo con unas Papas fritas.

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