Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 5月3日 23時17分

Para un buen desayuno o para salvar una fiesta, no hay nada mejor los tequeños ¿Les provocan?

Receta Tequeños (100 unidades):
Ingradientes
500 gr. De harina de Trigo todo uso
250 gr. De mantequilla
1 Huevo
1/2 Cucharada de sal
Agua
Queso duro blanco (no muy salado) cortado en palitos de unos 7cm.
Abundante aceite
Preparación
Coloquen la harina en forma de corona en un mesón, añaden la sal, mantequilla y el huevo, mezclen muy bien y añadan progresivamente agua tibia para formar una masa suave y elástica, amasen muy bien y dejen reposar por lo menos ½ hora. Corten la masa en dos trozos y en una mesa amplia espolvoreen un poquito de nasa y extienda la masa con un rodillo de forma que quede pareja y fina corten tiras uniformes, y con ellas forren los palitos de queso muy bien, procuren estirar la masa muy bien y no dejar huecos para que no se escape el queso.
Calienten muy bien abundante aceite en un sartén amplio y frían los tequeños hasta que doren.
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