Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 5月31日 21時09分

¿A quien le gustaría un Buenos Días así? Invento matutino. #SoyCocinero .
Ingredientes: .
1 Tomate picado.
1 Cucharada de cebolla picada.
1/2 Diente de ajo picado.
Sal marina.
Pimienta recién molida.
1 Cucharada de salsa pesto.
6 Espárragos.
2 Huevos poché.
Brotes verdes.
1/2 Cucharada de cebollin cortado en juliana.

En un sartén caliente agregue el ajo y cebolla hasta dorar, luego el tomate, sal y pimienta. Cocine a fuego medio alto por unos 7 minutos y lo lleve a la licuadora para formar una salsa, le añadí una cucharada de salsa pesto y serví sobre un plato.

Sobre la salsa acomode una cama de espárragos blanqueados (pasados por agua hirviendo por 1min y escurridos) y sobre ellos 2 huevos poché. Decore con brotes verdes, cebollin en juliana y un toque de pimienta recién molida.

Huevos escalfados o huevos poché: Se calienta agua en una olla o sartén hondo con 4 cucharadas de vinagre blanco, se cuida de no dejar hervir, justo antes de la temperatura de ebullición se rompe el huevo y se agrega al agua, se cocina hasta que la parte blanca (clara) se ha solidificado, pero la yema todavía permanece líquida. Retirar con una espumadera.

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield) 更年期に悩んだら

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する