栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼今週の水曜レシピ／栗原はるみ「長いもグラタン」溶けたチーズに長いものサクサクした食感とねぎの風味がよく合います。栗原はるみが長年作っているポテトグラタンの長いも版で、じゃがいもをゆでる手間が長いもならいりません。 ---------------------------- 「長いもグラタン」レシピ ---------------------------- ◆材料（4人分）長いも…1/2本（正味300g）長ねぎ…1～2本（正味120g）アンチョビ…2～3切れ（8g）生クリーム…1カップ塩…小さじ1/3 こしょう…少々ピザ用チーズ…100g ◆作り方【下準備】・オーブンは200℃に予熱しておく。 ❶長いもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。 ❷長ねぎは5～6cm長さに切り、縦3～4等分の細切りにする。 ❸アンチョビは手で細かくちぎる。 ❹ピザ用チーズは大きければ軽く刻んでおく。 ❺生クリームに塩、こしょうを加え、塩が溶けるまでよく混ぜる。 ❻耐熱容器に長ねぎ、長いもを重ね、アンチョビを散らす。⑤の生クリームをまわしかけ、表面にチーズをのせる。200℃のオーブンで20～25分焼く。 #水曜レシピ #レシピ #栗原はるみ #栗原はるみレシピ #ゆとりの空間 #ゆとりの空間レシピ #recipe #cooking #長いもグラタン #グラタン #グラタンレシピ #暮らしを楽しむ #暮らし」12月13日 11時00分