りこぴん🍅🍳のインスタグラム(rikopin_tomato.925) - 12月10日 19時31分
@りこぴん🍅🍳 ◀︎発酵薬膳レシピを配信中🥬
今日は、栄養満点ブロッコリーを
丸ごと使った美味しく風邪予防
【ブロッコリーガレット】をご紹介✨
まるまる使い切れて
しかも美味しいからぺろっと食べれる😋
味変で私は
@wonderfarmiwaki
さんのトマト味噌をつけて食べたよ🍅
調理時間 10分
《材料》1〜2人前𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄
ブロッコリー 1房(200gくらい)
チーズ 80g
A 片栗粉 大さじ3
A玉ねぎ麹 小さじ1
(コンソメでも可)
Aオリーブオイル 大さじ1
《作り方》𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄
①ブロッコリーを細かく切る。
茎の部分も周りの硬い部分を除き、細かく切る。
②ボウルに①とAを加えよく混ぜ合わせる。
粉っぽさが気になったら水を大さじ1くらい入れる。
③フライパンにオリーブオイルをひき中火にかけ、②を平にひき押しながら焼く。
④ 蓋をし3分ほど焼き、チーズが溶けたらひっくり返す。
※ポイント
ブロッコリーをなるべく細かく切る。
粉っぽかったら水足しても🙆♀️
ケチャップやトマト味噌など
つけても美味しく食べれるよ〜✨
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薬膳メモᝰ✍️
ブロッコリー
▶︎風邪の予防。
胃腸の働きを高める。
エイジングケア。
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心も身体も健康になる
簡単発酵薬膳レシピを投稿🌿.∘
(@りこぴん🍅🍳)
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2023/12/10