あいりおーさんのインスタグラム動画 - (あいりおーInstagram)「今日久々に焼いた塩パン🥐 この期に及んでまた卵生地をいじり始めました(*,,˃ ᵕ ˂ )･.｡* そしてなんか気づいちゃった気がしないでもない。違うかもしれないけど🤣🔨👈まだわかってないかも(笑) 最近ロールパンがしっかりホイロとっても弾けてたのはもしや卵のもたらす効果が配合量によるものだったのか？ボリュームでやすいから。ちょっと減らしたのですよ。いいんじゃない？本当は卵黄だけ入れた生地が好きなんだけど、家庭で卵黄ばっかり使って卵白余らせたくないのと歯切れの良さもほしいから全卵配合で。でもこの量の加減が大事なのかと。卵入ると軽いし、歯切れがいい、焼き色が綺麗ヾ(´︶`♡)ﾉそんな時は卵生地で、シンプルに小麦の味を楽しむなら無しかな。卵の配合割合を変えて2種同時に作るべきだったな。じゃないと実験にならないよね🤣🔨 ひとの記憶は曖昧だから。そんなちょっと変えた塩パンは垂直じゃない松永製作所さんのマフィン型で。　@matsunagaseisakusho 綺麗に焼けた+。:.ﾟ٩(๑＞◡＜๑)۶:.｡+ﾟ底のバター染み染みのところが美味しい😋 パン作りって奥深い‪‪*°♡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 「新刊のお知らせ📢　」 9/7にKADOKAWAさんから「何度も作ってたどりついたあいりおーのお菓子」が発売されました！納得するまで作り続けた私のイチオシレシピを1冊にまとめました。たくさんの工程写真とコツとポイントで詳しく書いています。 Amazon、楽天ブックス、全国の書店で発売中です。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 使っているオーブンやお菓子、パンの道具は楽天roomに載せています。プロフィール欄にリンクあります🔍 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #塩パン#松永製作所 #手作りパン#手作りパンレシピ #手作りお菓子作りが好きな人と繋がりたい #おやつ#あいりおーパン#sweets#handmade#ブレッド#bread#breadmaking」11月30日 21時24分