結城アンナさんのインスタグラム写真 - (結城アンナInstagram)「😌冷蔵庫に残りの単品野菜が目立ち始めるとスープ作ります🍲細かく切って、炒めて、スパイス、水/野菜ブイヨン加えて➡️煮込む👩🏼‍🍳下のレシピにはワインっと書きましたが,無くても🆗私は代わりにブランデー使いました🥃スープ自体をもう少しクリーミー仕上げにしたい時は柔らかく煮込んだ野菜を⅓ほど一旦取り出して、ミックサ-にかけてから再び入れます🥣 Veggie Soup 野菜ス-プ 🅰️ オリーブオイル・・3大さじニンニク・・1粒(みじん切り) ショウガ・・⬆️同じくらい(みじん切り) 玉ねぎ・・½(みじん切り) 唐辛子・・好みで 🅱️ さつまいも・・½(細かく切る) にんじん・・½〜1本(細かく切る) セロリ・・1〜2本分の葉っぱの部分だけ(細かく切る) ピーマン、シイタケ、パセリ、などなど野菜室にある物½〜1個でも🆗 C) パプリカパウダー・・½小さじ海塩・・½小さじ, ブラックペッパーワイン・・3大さじ D) 水・・1.5L ローリエの葉・・2枚野菜ブイヨン・・小さじ2〜3(味見) E) カットトマト缶🥫・・400g×1個ボイルド白ビーンズ缶/紙パック・・400g×1個 ☆作り方☆ ☆フタ付きの大きめの鍋に🅰️をソテー ☆🅱️を加える,混ぜながら炒める ☆C)を加える、アルコール分が飛ぶ🪽まで炒める ☆D)を加えて,フタをして、野菜が柔らかくなるまで煮込む20〜30分 ☆オプションですが:柔らかく煮込んだ野菜を少し、ローリエを除く、おたま2〜3倍、取り出してミックサ-にかけてから再び鍋に入れる ☆E)を加えてさらに15分煮込む ☆各自のスープさりに盛る➡️EVOオイル,フレッシュハーブ、ブラックペッパーなどなど🥣 #スープ #スープレシピ #野菜レシピ #野菜 #野菜料理 #野菜スープ #野菜たっぷり #soup #vegetablesoup #健康食」11月28日 9時30分