Shangri-La Hotel, Tokyoさんのインスタグラム写真 - (Shangri-La Hotel, TokyoInstagram)「秋はきのこの季節。⁣ ザ・ロビーラウンジでは旬のきのこを堪能できる朝食メニューをご用意しています。⁣ ⁣ 「オータムコレクション」でお楽しみいただけるのは、「トリュフエッグジャー」と「マッシュルームトースト」です。⁣ ⁣ トリュフエッグジャーはマッシュポテトに卵を割り入れ、ジャーごとスチームしたのち、ポテトのチップとトリュフのスライスをトッピング。⁣ エッグジャーに添えたサワードゥブレッドですくってお召し上がりください。⁣ ⁣ もう一品はマッシュルームトースト。⁣ カリッとトーストしたサワードゥブレッドに、日本のきのこで作ったペーストを塗り、ブラウンマッシュルームとパセリのソテーを敷いて。⁣ ポーチドエッグにオランデーズソースをかけて、イタリアンパセリを飾っています。⁣ ⁣ どちらのきのこメニューで秋の一日をスタートしたいですか。⁣ ⁣ Autumn is the season of mushrooms.⁣ ⁣ The Lobby Lounge at Shangri-La Tokyo offers a breakfast menu featuring seasonal mushrooms.⁣ ⁣ The "Autumn Collection" features the 'Truffle Egg Jar' and 'Mushroom Toast.'⁣ ⁣ The Truffle Egg Jar is made by cracking an egg into mashed potatoes and steaming the entire jar, finished with potato chips and truffle slices.⁣ It is served with a slice of sourdough bread.⁣ ⁣ Another dish is Mushroom Toast.⁣ Japanese mushroom paste is spread on crispy toasted sourdough bread, topped with sautéed brown mushrooms and parsley. Poached eggs are topped with hollandaise sauce and garnished with Italian parsley.⁣ ⁣ Which mushroom menu would you like to start your autumn day with?⁣ ⁣ #shangrilacircle #myshangrila #shangrilahotels #shangrila #shangrilatokyo #tokyotravel #tokyotrip #hotelbreakfast #mushroom #mushroomdish #autumnflavour #シャングリラ #シャングリラ東京 #シャングリラサークル #東京駅 #丸の内 #大手町 #ホテル朝食 #きのこ #きのこ料理 #卵料理 #秋の味覚」11月20日 21時00分