チンザノ Cinzanoのインスタグラム(cinzano.jp) - 11月9日 17時00分

【旬を味わう🍁丸ごとかぶのアンチョビソテー】

ホームパーティのテーブルを彩る一品🌈
甘味が増した、今が旬のかぶを余すところなく楽しめる、
丸ごとかぶのアンチョビソテーのレシピをご紹介します💁‍♀️

フレッシュで豊かな泡立ち、爽やかでフルーティな #プロセッコ は
アンチョビ＆ガーリックの効いたお料理を、さらに引き立たせます🍾

パーティの最後まで美味しくお楽しみいただけますよ😉

■Ingredient
かぶ(大きいサイズ)…1個
アンチョビフィレ…2枚
にんにく…1片
蜂蜜…小さじ1
塩…適量
黒胡椒…適量
オリーブオイル…大さじ1

■Recipe
①かぶは茎と切り分けて、皮付きのまま実を６等分、茎の部分は3〜4cm幅にカットする。
アンチョビフィレとにんにくはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルをひいて、かぶの実を並べて中火で焼き目がしっかりつくまで焼く。
③全面に焼き目がついたら、アンチョビフィレ、にんにく、茎の部分、蜂蜜を入れて炒める。
④にんにくの香りがたったら黒胡椒をかけお皿に盛り付ける。

おつまみにもぴったりな塩味の効いたアンチョビソテー🍽
#チンザノ スパークリングワインのイキイキとした泡で刺激された食欲を満たしてくれること間違いなしです✨

🥂CIN CIN🥂

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