TBS「ひるおび!」のインスタグラム(hiruobi_tbs) - 10月20日 11時21分
【塩麹アクアパッツァ】
●材料(2人分)
生ダラの切り身…2切れ
ブロッコリー…100g
ミニトマト…6個
にんにく…1かけ
A 水…100ml
塩麹…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1
黒こしょう…少々
●作り方
1. ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトは2等分に切る。にんにくは薄切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れる。香りが立ってきたらタラを入れ、片面に焼き色がついたら裏返す。
3. ブロッコリー、ミニトマト、Aを加え、ふたをして弱火で5分ほど焼く。仕上げに黒こしょうをふる。
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2023/10/20