冷水 希三子のインスタグラム(kincocyan) - 10月18日 08時50分

即席〆麺。
少し余っていた豚肉を叩いたミンチに
何年物！ってくらいの塩レモンとフェンネルシードと
酒を加えて肉団子をつくり、
水と酒のお風呂に加えてスープができたところに
ラザニア用に作った生地の余りの幅広麺とクレソン。
クレソンの香りと肉団子から溢れ落ちる香りに夢を見た。

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