北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「【かんたんFIKAお菓子】シナモンロールは初心者でも作れる？ 30分でできちゃう簡単レシピ - - - - - - - - - - - - - - - - - 平日のひと息にも、休日ののんびり時間にも、あると嬉しいのがコーヒーと一緒におやつを楽しむ時間。北欧では、そうしたちょっとした息抜きの時間を「FIKA（フィーカ）」と呼んで日常的に楽しんでいます。お菓子作り初心者でも簡単に作れるようなおやつがあればという思いから、身近な材料を使って手軽に作れるお菓子のレシピを数々ご紹介している、お菓子研究家・吉川文子（よしかわふみこ）さんに、手軽に作れてコーヒーに合うお菓子のレシピを教えていただきました。今回は、FIKAお菓子の定番・シナモンロールのレシピをご紹介。身近に手に入る材料で簡単に作れて、甘すぎない仕上がりのシナモンロールなので、いろいろな方に楽しんでいただけるレシピです。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 手軽においしく、30分で作れちゃう！シナモンロールスコーン - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【材料（6個分）】 A ・薄力粉　120g ・塩　小さじ1/4 ・三温糖（お好みの砂糖）　10g ・ベーキングパウダー　小さじ1 ・カルダモンパウダー　小さじ1/4 ・植物油　35g ・牛乳　20g ・プレーンヨーグルト　30g フィリング（シナモンロールの具材）・三温糖　30g ・シナモンパウダー　小さじ1 ・植物油　小さじ1と1/2 【作り方】下準備：フィリングを作る三温糖とシナモンパウダーを混ぜ、植物油を加えて混ぜる。 ❶ 材料を混ぜる Aをボウルにふるい入れる。ふるい入れた粉の中心に穴を開け、植物油と牛乳、プレーンヨーグルトを加えて中心部分をよく混ぜる。 ❷ 生地を混ぜる周りの粉を中⼼にかぶせるようにして混ぜる。粉が半分くらい混ざったらカードやゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら、⽣地をボウルの底に3〜4回擦りつける。＜POINT＞�擦りつける作業を行うことで、生地がなめらかになります。 ❸ 生地を切って重ねるなめらかな状態になったら、生地を切って重ねる作業を 3〜4回繰り返し、ひとまとまりにする。 ❹生地をのばすオーブンシートの上に⽣地を取り出し、ラップをかぶせて、めん棒で 20㎝⾓の正⽅形にのばす。 ❺ 生地を巻いて、切り分ける巻き終わり1cmを残してフィリングを全体に散らし、上から軽く押さえてなじませたら、⼿前から巻いていく。巻き終わったら閉じ⽬を下にして形を整え、ナイフで6等分に切り分ける。 ❻ 生地を焼けば、できあがり！オーブンシートを敷いた天板の上に切り⼝を上にして並べて、 190℃に予熱したオーブンで 15分焼けばできあがり。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 吉川さん：�「フィリングの材料を変えて、アレンジを加えるのもおすすめです。インスタントコーヒーを小さじ1加えてコーヒー風味にしてみたり、シナモンペーストの代わりにお好みのジャムや板チョコを使ったりと、色々アレンジしてみてください」 #food#foodstagram#レシピ#おやつ#シナモンロール#FIKA#お菓子作り#手作りおやつ#ティータイム#コーヒー#紅茶#吉川文子さん#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」10月9日 17時02分