staub ストウブのインスタグラム(staub_japan) - 9月26日 09時28分
【ストウブレシピ : れんこん ミートボールのオーブン焼き 】
れんこん、かぼちゃや人参など、秋の食材をたっぷり使った、ストウブ セラミック レクタンギュラーディッシュ 20cmで作る 「れんこん ミートボールのオーブン焼き」のレシピをご紹介します。みじん切りしたれんこんの食感が楽しく、お肉の旨みをたっぷり吸わせた根菜の味もたまりません!
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材料 (レクタンギュラーディッシュ 20cm使用)
【 A 】
合挽肉 200g
れんこん(みじん切り) 120g
玉ねぎ(みじん切り) 50g
パン粉 大さじ2
粉チーズ 大さじ1
パプリカパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/2
粗挽きこしょう 少々
【 B 】
にんじん 100g
かぼちゃ 100g
オリーブオイル 大さじ1
作り方
1. Aの材料をボウルに入れ、良く混ぜ合わせ、12等分にして丸める。
2. Bのにんじんとかぼちゃは食べやすい大きさに切り、塩少々(分量外)とオリーブオイルで和える。
3. レクタンギュラーディッシュに2の野菜を敷き詰め、上に1のミートボールを並べる。
4. 200度のオーブンで20分焼く。
#STAUB #ストウブ
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2023/9/26