Le Creuset Japon ル・クルーゼ ジャポンのインスタグラム(lecreusetjapon) - 9月24日 13時00分
【ル・クルーゼ 公式レシピ】玄米
日本人の食文化にフォーカスされたお鍋で炊く、甘みとうまみが凝縮されたごはん。
しっかり浸水をさせて、芯の無いおいしい玄米に挑戦してみましょう。
栄養素がたくさん詰まったおいしいごはんを、ぜひお手持ちのお鍋でも挑戦してくださいね。
======材料======
(2合分/ココット・エブリィ 18、ココット・エブリィ 18 インナーリッド)
玄米・・・2合
水・・・500ml
======下準備======
玄米はサッと洗い、たっぷりの水 (分量外) に2時間ほど浸水しておく。ザルにあげ、水気を切る。
======作り方======
1. 鍋に玄米と水を入れ、フタとインナーリッド(内フタ)をして中火にかける。
2. 沸騰したらひと混ぜし、弱火で20分炊く。
3. 火を消して、熱源からおろし、15分ほど蒸らす。
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2023/9/24