お弁当作りのアヤコのインスタグラム(ayakitchen123) - 9月14日 15時59分

次回は【照りマヨ鶏れんこん】投稿します🙌 @お弁当作りのアヤコ

さて全国の芋師のみなさんこんにちは。
今年もやってきましたね、喜びの季節が。🍠
ちまたでも、やれ、おさつスナックやおさつどきッ、スイートポテトなどなど芋師の我々を唸らせる商品たちが発売していて、とっても幸せな季節です🥺🍂

私も、
さつまいもの甘々　2021リリース
スイートイモーション　2022リリース
浅草風ねっとり系大学芋　2022リリース

といろんなさつまいもレシピをだしましたが、
2023はこちらでいきます。
【さつまいもよ、甘くあれ！】がモットーなので、いつもおんなじような味のレシピですが、これは多分過去1作りやすいかなと！
（レンチンしたさつまいもに片栗粉まぶすのはもちろんポリ袋でもいいからね🤣）
良かったら作ってみてね！
全国芋大好きラブラブ愛してるの会の皆様の素敵いもレシピも楽しみにしてます♥️
さつまいもは正義！！！

🍠毎年語るプチさつまいも熱語り🍠
・さつまいもは収穫してから3週間くらい寝かせると糖化して糖度が増すよ！
幼稚園の芋掘りで芋を大量にもらってきたら、洗わずに土がついたまま新聞紙で丸めて段ボールにいれて涼しいところ保管！
洗ってしまうと傷みやすいので、洗ったものに関しては早めに使おう！
・スーパーで売ってるさつまいもはだいたいが綺麗に洗われているから、寝かせずすぐにつかおう！
・保存の気温が高すぎても腐敗するし、１０℃以下になると低音障害おこすから気をつけてちょ！
・一気に高熱で火を入れるより、じんわりと熱を入れた方が甘くなるよ！
・小さく細く切ると硬くなりやすいよ！
・アヤコさんのレシピは全部紅はるか使用してるよ！（今年も紅はるか推し）

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