スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 9月13日 12時54分

「Soup Stock Tokyoの白胡麻ご飯がおいしいひみつ」
 
Soup Stock Tokyoのお米の産地は、富山県砺波(となみ)市。顔の見える生産者さんとの米づくりにこだわっています。今週、再度訪問し、5月に田植えした稲の刈り取りをとなみ野農協さん、生産者の皆さんとともにに行なってきました。 

雪深く、山に囲まれた富山県砺波市は、雪解け水が豊富で、ふっくらつやつやとして甘みのある、良質なお米がとれる地域。この恵まれた気候と、あたたかい人柄の生産者さんのもと、Soup Stock Tokyoのお米は作られています。

Soup Stock Tokyoの白胡麻ご飯がおいしいのは、日々の作り手の丹精があるから。私たちは田植えと稲刈りの時期にお手伝いに伺っていますが、収穫までを日々見てくださっている生産者さんには頭が下がる思いです。感謝の気持ちを忘れずに、これからもお客さまにお届けしてまいります。

また毎年秋には各店舗で新米を使って白胡麻ご飯を炊き上げています。新米をご提供できる時期がきましたらお知らせいたします。🌾

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