暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 9月12日 16時21分
今日の晩ごはんに『ひよこ豆のコロッケ』はいかがですか?
あこさんの『ひよこ豆のコロッケ』は、ジャガイモやお肉を使わない、ひよこ豆で作るコロッケ。つなぎに使うのはパン粉だけ。豆の食感に加えスパイシーな味わいは後を引く美味しさ!
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調理時間:20分(豆のもどし時間は除く)
材料 ( 8個分 )
もどしたひよこ豆 …150g(乾燥の状態で約80g)
パン粉 …30g
<A>
玉ねぎ …1/4個(みじん切り)
パセリ(みじん切り) …大さじ1
香菜(みじん切り) …大さじ1
にんにく …1片(みじん切り)
<B>
クミンシード …小さじ1/2
コリアンダーパウダー …小さじ1/2
ガラムマサラ …小さじ1
ブラックペッパー …小さじ1/2
塩 …小さじ1/2
揚げ油 …適量
付け合わせ(赤たまねぎ、ルッコラ、香菜など) …適量
<ソース>
ケチャップ …大さじ2
スイートチリソース …大さじ1/2
ガラムマサラ …ひとつまみ
コリアンダーパウダー …ひとつまみ
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レシピの詳細はプロフィールリンクから!
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2023/9/12