ゆなゆあさんのインスタグラム写真 - (ゆなゆあInstagram)「・【米粉と玄米粉のクロワッサンクッキー】ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な主食スーパーフードである”玄米”を使ってグルテンフリーのカリカリッ！クロワッサンクッキーを作りました🥐 玄米粉と塩麹を使って作る簡単・美味しい！そして見た目も可愛いおやつです！／外カリカリ中ふわっ！グラスフェッドバターと塩麹が相性抜群！癖になる1口クッキーパン！＼ -------------------------------------------- ◾︎ １個(約20g) カロリー約52 kcal -------------------------------------------- 今回使用した玄米粉はこちら @kobatakefarm ﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋ ■ 材料 ■ （約5〜6個分） (粉類) ▢ 米粉 75g ▢ 玄米粉 30g ▢ パームシュガー 5g ▢ 天然酵母 2g ▢ 塩麹 2g ▢ グラスフェッド無塩バター 5g ▢ 水 75g ▢ 折込用無塩バター 20g ﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋ ①(粉類)をボウルに入れよく混ぜ合わせたら塩麹、グラスフェッドバター、水を入れよく混ぜ10分休ませる ②折込用バターをラップに包み綿棒で薄く伸ばし冷蔵庫に入れておく。 ③ 生地を長方形になるように横に伸ばしその上にバターを置き両サイドを折り畳みめん棒で縦に伸ばす。 (この作業は3回ぐらい繰り返しても○) ④ 更に一度上下を折り込んだら90°方向を変え横にし、45cm×20cmにめん棒でうち粉をしながらのばす。 (バターが溶けそうならその都度冷蔵庫に入れて) ⑤包丁で2等辺三角に印をつけカットしたら手前から巻く ⑥ 常温で20〜30分置いてから 230℃に余熱したオーブンで15分焼けば完成！﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋／パンのようでクッキー食感が楽しい！グルテンフリーの美味しくてかわいいミニおやつ！とても簡単なのでお試しあれ〜！！＼ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ LINE公式はじめました。プロフィールのリンクから🔗 友達追加してくれた方には季節のお悩みに合わせたスーパーフードのお得な ”健康情報”を毎月配信中✎*。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ … … … #グルテンフリースイーツ #玄米粉スイーツ #米粉クッキー#米粉レシピ #グルテンフリー生活 #ズボラ健康飯 #無添加生活 #添加物不使用 #スーパーフード #ゆなゆあクッキング #ゆなゆあ楽得飯 #スーパーフード #米粉のクロワッサン #サボりたいけど健康でいたい人のスイーツ」9月8日 21時18分