五十嵐豪のインスタグラム(gogoigarashi) - 8月30日 12時00分
5個作ってもすぐ消えてく。この葱塩だれに漬けて作る味玉が旨すぎて…
ほんの少しだけ醤油入れると味に深みでます。食べるときにごま油少しかけても旨い
水100ml、みじん切り葱1/4本、鶏ガラ大1/2、醤油小1/2、おろしニンニク小1、塩小1/4混ぜ半熟茹で卵5個加え冷蔵庫で8時間程漬ける。
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2023/8/30