鎧塚俊彦のインスタグラム(toshiyoroizuka) - 8月24日 15時55分

後進の育成も大切❗️。
今日は朝からレコールバンタン TOSHI YOROIZUKAグランパティシエ科の授業。
パイナップルを使ったデザートとトシヒポ⤴️。それに基本的な製菓理論からバター不足、2040年問題まで幅広く熱く語りました😊
この子達には愚直でありながらもスケールの大きな菓子職人に育って欲しいです‼️。
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