池田航のインスタグラム(kohcooking) - 8月15日 08時17分


富山県黒部市にある水出しコーヒー専門店【水の時計】☕️
@mizunotokei さん

水出しコーヒーソフトクリームも美味しすぎる🥰☕️

水出しコーヒーは''水''がとても大切。
黒部のめちゃめちゃ綺麗で美味しいお水を使って作るから
味わいが全然違う!

水出しして1日寝かせてからお客様に提供するって聞いてびっくり😳
熱湯で抽出してないから、コーヒーオイルが出づらいらしく、酸化しにくいんだって!?

なるほど、、、だから1晩でより深い味わいになるのか🤤

コーヒーは奥が深いなぁ☕️

#黒部カフェ
#水の時計 #水の時計の珈琲羊羹
#黒部 #富山県 #富山カフェ


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2023/8/15

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