中川政七商店のインスタグラム(nakagawamasa7) - 7月26日 19時20分

「かき氷、濃厚なひと口を。」

昨日7月25日は、かき氷の日。
昔のかき氷の別の呼び名、
夏氷「な(7)つ(2)ご(5)おり」の語呂合わせから
制定されたのだそう。

奈良の鹿猿狐ビルヂング内にある喫茶「茶論」では
濃厚な抹茶をかけて自分好みに“味変”できる
その名も「白いかき氷 濃茶トッピング」をご用意しています。

氷の神さまがいる奈良は、空前のかき氷ブーム。
白いかき氷は、72 時間かけて凍らせた
純氷・大和氷室をふわっと削り、
奈良・樫舎謹製のあんこと白玉、寒天を添え、
4 時間煮詰めたこだわりの練乳をかけた一品。

その上から、旨味と甘みが凝縮された
とろりとした抹茶「濃茶」をお好みで
トッピングしてお召し上がりいただきます。
濃茶とは、薄茶の4倍もの濃度の抹茶を
丁寧に練り上げたもの。

真っ白い雪景色に、とろりと流れる深緑色。
練乳のやさしい甘みと、ほろ苦い濃茶。
さまざまなコントラストをお楽しみください。

▶白いかき氷 濃茶トッピング
販売期間：～9月下旬頃
価格：￥1,320＋飲み物￥880～＋濃茶トッピング￥220

▶茶論 奈良町店
営業時間：10：00～19：00(LO 18：30)
所在地：奈良県奈良市元林院町31-1
アクセス：近鉄 奈良駅 徒歩8分／JR関西本線 奈良駅 徒歩15分
電話：0742-93-8833

@salon.michikusaya @shikasarukitsune

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