うさもぐのインスタグラム(mgmgbutter3) - 7月14日 21時59分


#阿佐ヶ谷 あんバター記録 ◁


海響ベーカリー @ 南阿佐ケ谷


7/13オープンの和風ベーカリー!


■ あんバター 313円
■ 福福豆あんぱん 345円


■あんバター 313円

きましたビジュアル優勝案件。
最近気づいたけど私この小ぶりの1斤パンに弱い。
なんか見つけるとキュンとするもんね(恋か)
そしてこのバターの厚みはスタンディングオベーション。

小ぶりのふわもっちりとした湯種食パンに
風味豊かなつぶあんと厚切りバター。
一口食べた瞬間先陣を切ってくるのはバター。
この見た目の黄色加減から予想はしてたけど
やはりジャンキーでちょっと風味に癖あるタイプ!
個人的にグラスフェッド食べた時の感じに
似てるなーっていつも思ってる気がする。

つぶあんは小豆の風味豊かで美味しい!
ただやっぱりバターに負けちゃって風味が埋もれ気味かも〜

パンも湯種だからもっちりしてて好みの食感◎
リベイクして周りサクッとさせても美味しい!

結構バターの風味が終始強めで
このバターは好み分かれる気がする…!


■ 福福豆あんぱん
食べた瞬間の塩気にびっくり!(笑)
周りの豆が塩気しっかり香ばしさもあって
もう本当に塩豆大福食べてる。
中にはなめらかで甘いこしあんがたっぷり。
甘じょっぱくて美味しい〜

これはパンというか本当和菓子食べてるみたい!
なんとなく原宿の瑞穂さんの豆大福思い出した。
豆の感じとかこしあんな部分とか!
ずっしり食べ応えも抜群!


和風ベーカリーだからかな?
お惣菜系のパンもきんぴらとかだし巻きとか
美味しそうだった〜


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2023/7/14

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