黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 6月14日 18時44分

\\海老と春キャベツの春巻き//
🦐🥬🍋🌿

エスニックにしたけど、味付けは適当にどうぞ！

🌝海老は殻付き、むき海老どんなものでも良いです。背わたをとって水気を拭いて包丁で粗く刻む。

🌝キャベツはざく切りで塩で揉んでから出てきた水をギュッとしぼる。キャベツけっこう多め。

🌝海老、キャベツ、刻んだパクチー、すりおろした生姜、酒、塩、ナンプラー、片栗粉、全部一緒に混ぜる。

🌝春巻の皮に包んで揚げ焼きにしました。

レモンを絞って🍋

無類の春巻き好きだけど、
春キャベツの時期によく作るこの春巻きも家族みんな大好き。春巻きってほんといつでもwelcomeな存在だなぁ。

#tottogohan
#春巻き
#器#岡本芳久

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