河原秀登のインスタグラム(hidechan1223) - 6月12日 08時16分
Dream dusk encore
6回にもなるイベントに全て参加。集大成な日になりました。総合プロデュースの本田直之も凄いが運営のルイガンズスタッフのチームワークも凄かった!
『ドリームダスク ファイナル』
世界中のどこでも食べられない、スペシャルすぎる料理人の方たちのコラボレストラン最高でした!
ナオさん、シェフの皆さん、ルイガンスホテルの皆さん、素晴らしい体験をありがとうございました!
1.牡蠣のアイスクリームとキャビア
Blank PARIS 佐藤伸一さん
2.イカの小丼
天寿し 天野功一さん
3.Tori Tacos
鳥しき 池川義輝さん
4.タン煮込み 季節のソース
肉料理 かなえ 北口亮佑さん/圭奈笑さん
5.ハタヤリン ボロネーゼ 夏トリュフ
TACUBO 田窪大祐さん
6.握り寿司
天寿し 天野功一さん
7.海葡萄とトロの手巻き寿司
天寿し 天野功一さん
8.薪で香りをつけたヘアフォード牛サーロイン
TACUBO 田窪大祐さん
9.Tori Tenmusu
鳥しき 池川義輝さん
10.黒毛和牛の辣油和えそば
肉料理 かなえ 北口亮佑さん/圭奈笑さん
11.アカシヤの花のアイスクリームととうもろこしジュース
Blank PARIS 佐藤伸一さん
ペアリングも凄かった写真は順不同です
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2023/6/12
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