長谷川あかりのインスタグラム(akari_hasegawa0105) - 6月10日 14時44分
シーフードミックスとオクラのバジル蒸し。
軽やかで、お店のような味。
自分で作った気がしない。おいしくて嬉しい。
↓
(2人分)
シーフードミックス160g
(塩分濃度3%の食塩水につけて表面の氷を溶かし、洗って水気を拭き取る)
オクラ1袋(斜め半分に切る)
玉ねぎ1/4個(1cm幅のくし切り)
ベーコン1枚(粗みじん切り)
にんにく1片(潰す)
バジル4〜5枚(手で適当にちぎる)
•白ワイン50ml
•オリーブオイル大さじ1
•塩小さじ1/3
✳︎2枚目の写真のように全てフライパンに入れて中火にかけ、軽く煮立ったら蓋をして弱めの中火で8分蒸すだけ!
途中で一混ぜするのを忘れずに。
お魚不足の方、ぜひ〜☺️
にたったらふたしてよわめの中火で8分
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2023/6/10