松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 5月7日 12時08分
#レシピ有り
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
『ホタテとじゃがいもグラタン』
【片栗粉で簡単ホワイトソース♪】
ホタテの旨味たっぷりなグラタンです😊
牛乳に片栗粉を混ぜた簡単ホワイトソースで失敗なし🙌✨
お手軽に作れます🫶
薬膳効果
☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌を潤す
☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に
(調理時間:30分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください。)
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ベビーホタテ(ボイル):200g
じゃがいも:2~3個・正味250g
玉ねぎ:中1/2個・正味100g
ピザ用チーズ:60g
(A)牛乳:450㏄
(A)片栗粉:大さじ2
(A)顆粒コンソメ:小さじ1
塩:適量
バター:大さじ1~2
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【下準備】じゃがいもは皮を剥き、5~8㎜の半月切りにする。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
【A】を混ぜる。(片栗粉・顆粒コンソメを牛乳で溶きながら混ぜます。)
【1】フライパンにバターを熱して玉ねぎ・じゃがいもを炒める。
【2】透き通って来たら、ベビーホタテ(ボイル)も加えて炒める。
【3】全体に火が通ったら、【A】を再度混ぜてから加え、まぜながら火を通す。
【4】とろみが付いたら味をみて、塩で調えてからグラタン皿に入れ、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼き色が付くまで焼き出来上がり!
✩✩✩✩✩✩《お知らせ》✩✩✩✩✩✩
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2023/5/7