LEEさんのインスタグラム写真 - (LEEInstagram)「＼おいしそう！と思ったら🙌をコメントしてください／榎本美沙さんの @misa_enomoto の「自家製メンマ」 ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— ⭐️榎本美沙さんのの「自家製メンマ」「茹でたけのこを調味料で炒めにするだけ！自家製のメンマは味が濃すぎず、そのまま食べても美味しいです。おつまみにも、おかずにも、トッピングにも！」（榎本美沙さん）【材料・作りやすい量】茹でたけのこ……200g ごま油……小さじ2 Ａ｜酒……大さじ1 　｜しょうゆ、みりん……各小さじ2 　｜鶏ガラスープの素……小さじ1 　｜にんにく(すりおろし)……少々赤唐辛子(小口切り)……1本分パクチー(ざく切り)……適量【作り方】１｜たけのこは穂先は食べやすい大きさに、その他は食べやすい大きさの5mm幅の薄切りにする。２｜鍋にごま油を中火で熱し、たけのこ、赤唐辛子を入れ1～2分炒める。３｜(A)、水1/2カップを加え、混ぜながら汁気が少々残る程度まで加熱する。そのまま冷まし、器に盛り、好みでパクチーを添える。 💡Point メンマは清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で1週間保存可能です。 ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— #magazinelee #leeweb #おいしいLEEレシピ #おうち時間 #料理 #暮らし #レシピ #cooking #榎本美沙さん #榎本美沙さんレシピ #榎本美沙レシピ #筍 #筍レシピ #たけのこ #たけのこレシピ #メンマ #メンマレシピ #自家製メンマ #おうちごはん #美味しい #今日のご飯 #晩ごはん #晩ご飯 #おつまみ LEEweb連載　榎本美沙さんの『旬を食べつくす日々の食卓』より製作・撮影／榎本美沙」4月28日 20時00分