maiのインスタグラム(michoumama) - 4月14日 19時27分
2023年4月14日
🎶柑橘のタルトの🎶
レッスンでした。
空焼き工程と果物の下処理を
並行してこなすのは大変で
基礎メニューとしてはどうなの?
と自問しつつ、
今回からは空焼きしない焼き込みの
工程に変更しました。
空焼きのポイントなどは
しっかり説明が入ります。
カルティエカットの柑橘を
マリネにした美味しい果汁シロップは
余分にカットした果肉と一緒に
濃くてうんまいゼリーとなり
レッスン後のおやつの一品と
なってます。
写真は全然無く💦
工程をシンプルにしても
時間オーバー😅
今日も楽しいレッスンになりました。
ご参加いただいた方々
お疲れ様でした☺️💚
#柑橘のタルト
#タルトアグリューム
#お菓子教室
#ミルガトー
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2023/4/14
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