印度カリー子さんのインスタグラム写真 - (印度カリー子Instagram)「【レシピ】豚ばらスタミナカレー豚ばら肉とニラのとろける味わい。スパイスの香りと相まってめちゃめちゃ美味しいカレーになりました。是非お試しくださいー材料(2〜3人分)ー・豚バラ肉　250g ・ニラ　1束・玉ねぎ　1個（200g）・トマト　1個（200g) ・にんにく　1かけ・しょうが　1かけ・水　150ml ・ヨーグルト　大さじ2 ・サラダ油　大さじ1 ・塩　小さじ1 ホールスパイス（あれば）・カルダモン　5個・クローブ　5個・シナモン　5cm ・スターアニス　1個・ブラウンカルダモン　1個パウダー・クミンパウダー　小さじ2 ・コリアンダー　小さじ2 ・ターメリック　小さじ1/2 ・チリペッパー　小さじ1/2 ・粗挽きブラックペッパー　小さじ1/2 ー下準備ー・玉ねぎは薄切り、トマトはざく切り、にんにく、しょうがはみじん切り、ニラは4cm長さに切るー作り方ー ①フライパンに油をひいてホールスパイスを熱する ②にんにく、生姜を炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加える ③茶色く色づいてきたらトマトを加えて炒める ④塩、パウダースパイスを加えて弱火で炒める ⑤水、ヨーグルト、肉を加えてふたをして弱火で10分ほど煮る。　★ここで旨味溶け出し〜！ ⑥ざく切りにしたニラを加えてかき混ぜ、しんなりしてきたら火を止める。　★白ゴマ、卵黄のトッピングはお好みで！ ★失敗せず美味しく作りたい方は作る前にYouTube『印度カリー子　スタミナカレー』で動画をチェックしてね😎」4月7日 18時16分