中村明花さんのインスタグラム写真 - (中村明花Instagram)「. いつかのご飯。 . ▫️マグロの漬け＆鯵のなめろう丼 ▫️豚の角煮 ▫️湯豆腐 ▫️キノコと生姜のお味噌汁 ▫️生蒟蒻のナムル ▫️きゅうりとめかぶのナムル . 今回マグロの漬けは〝杉桶九州うまくち醤油〟だけで漬けました☺︎ . 両親が九州人な事もあって、九州の甘い醤油も馴染みのある私。昔から食べていたからこそ九州しょうゆを使いたい時があるので、九州しょうゆと普通の醤油を料理によって使い分けています。 . 九州の甘いお醤油というとアミノ酸液や甘味料を使った醤油が多いイメージだと思いますが、杉桶九州うまくちはアミノ酸液や甘味料も使っていないのが嬉しいところ☺︎ . なので九州のあまーい醤油に比べたら優しい甘さです。（あの甘さを求めると物足りないかもしれないけど、慣れると普通のお醤油よりは全然甘いので充分満足しています）天然醸造にこだわって木桶で熟成された芳醇なうま味がまた美味しいお醤油なので万人受けすると思うけど… いや、甘い醤油が苦手な方はには向かないのかな。どうなのかな🙃 ⁡. これだけで美味しいからマグロの漬けも今回は醤油だけで。（さっと漬けました）わさびと芽ねぎが最高に合うっっ！！！写真以上に芽ねぎ盛り盛りで食べました🤤 . . #お気に入り調味料 #ちなみに〝うまくち〟じゃなくて普通の杉桶の〝こいくち〟醤油も美味しいです #馬刺しは甘い醤油で食べたいんだ #煮物にも合うよ #ちなみに角煮はじっくり余分な脂を抜いてとろんとろんにしました」3月2日 20時45分