yuu sakuraiのインスタグラム(food_yuu) - 10月25日 00時18分
去年度、今年度とMK チームがSNS特別カリキュラムの講師をさせて頂いている福島の専門学校、｢国際ビューティ＆フード大学校｣。
その学校の取り組みが、
今日のフジテレビ｢ポップUP｣で放送されました✨
まだまだ学校の授業で積極的に
取り入れてる所はほとんどないSNSの授業。
｢国際ビューティ＆フード大学校｣では、
校長先生自ら授業内容の組み立ての打ち合わせに参加され、
授業本番まで、何度も何度も打ち合わせとリハーサルをしひとつの授業を作り上げていきます。
MK チームに年間通して講師をお願いしたいとお話ししてくれた学校側は、
今の時代に必要なスキルを身につける事に柔軟でいたい。
子供達がこの学校を卒業したあとに就職できたから安心。
という世の中ではないからこそ
個人が持つ強みとしてSNSの活用の仕方を授業の中で学び今後に活かしてほしいとお話をされていました。
この事は、ずっとMK CAFEのオーナー菊池さんが話していた事で。
その時代にあった強みを身につける事。
時代の変化に柔軟に対応し、
今がSNS時代と言われているのであれば
仕組みを理解し最大限に活用していく努力をする。
それは、12年前に始めた飲食店を継続していくために必要不可欠なことでした。
〝知ってもらう事〟とは、そう簡単な事ではありません。
広告を打つ事はお金がかかります。
菊池さんは、経験を重ねる中で必ずしも飲食店だから美味しいものを提供すれば成功するわけではない事を理解し、
お金をかけずにプロモーションをうつために
無料で発信できるInstagramや、Facebook、tiktokなどの研究をはじめました。
飲食店を運営しながら寝ずにしてきた研究は、
カフェの仲間のアカウントにも成果が出て
丁寧に投稿を続ける事で、
発信する人の人柄や周りの人との繋がりが伝わりいつしか信頼に変わって、
SNSを見てMK CAFEまで会いにきてくださる方がどんどん増えていきました。
昨日10月23日はMK CAFEが出来て11年が
経ち12年目を迎えることが出来ました。
苦しい時期を乗りこえる大きなきっかけがSNS✨
いろいろなイメージをもたれるものではありますが
だれがどのように使うかで、
人の役に立ち、心温まるエンタメや学びを伝えることができる素敵なツールだと思います。
私は、菊池さんにSNSの活用の仕方を教えていただき
ずっと仕事としてやっていきたいと思っていた
フードのお仕事に活かすことができ本当に感謝しています。
今、授業で学んでいる国際ビューティ＆フード大学校の皆さんも本気で夢を叶えるため学校の授業に向き合っているので、
この力を身に付けてこれからも強みとしてお仕事につなげていってほしいと強く思いました。
今年度はあと一回、
授業が残っているので最後まで学校の先生たちといい授業が出来るように打ち合わせを重ねていきます✨
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2022/10/25
