結城アンナさんのインスタグラム写真 - (結城アンナInstagram)「スープの季節がやってきました🥣沢山作って、小分けして冷凍❣️ 私は全ての料理にオリーブオイルを使っています。EVOオイルの他に、火を加える場合、ソテー、焼き菓子など、にはもう少し手ごろなピュアオリーブオイルにしています。 Spicy Pumpkin Soup、(6人分) ＊大きめのカボチャ・・🎃½, 皮むいて、適当に切る966g＊大きめのニンニク粒・・1個みじん切り＊生姜・・1大さじ、みじん切り＊乾燥赤唐辛子・・適量＊大きめの玉ねぎ・・1個、皮むいてみじん切り＊セロリ、上部分だけ・・1〜2本分、細かく切る＊黄色いパプリカ・・1個, タネ取り外して、細かく切る＊ピュアオリーブオイル・・3大さじ＊ターメリックパウダー・・1大さじ＊シナモンパウダー・・1小さじ＊コリアンダーパウダー・・1小さじ＊ブラックペッパー・・適量、＊海塩・・適量、最後に加える.＊水・・2L, ＊野菜ブイヨン・・2〜4小さじ。＊トッピング:EVOオリーブオイル、フレッシュコリアンダー、薄切りラディッシュ、レモン🍋絞り汁。 ☆大きめの鍋にピュアオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、生姜、玉ねぎをソテー➡️+セロリ➡️+スパイス類ブラックペッパー➡️しんなりするまで炒める➡️+カボチャ➡️+水➡️野菜が柔らかくなるまで煮込む20〜30分➡️+ブイヨン➡️少し冷ましてから、野菜を取り出してミックサ-でビューレ、鍋に戻して、再び火にかける、海塩、ブイヨンパウダーなどで味の調整。 #かぼちゃレシピ #カボチャ #スープ #スープレシピ #pumpkin #kabocha #kabochasquash #kabochasoup #ヘルシーレシピ #健康食 #健康レシピ @inoueseikoen_shibuya http://www.inoueseikoen.co.jp」10月17日 8時47分