マコ・プリンシパルさんのインスタグラム写真 - (マコ・プリンシパルInstagram)「4月1日を夢を発信する日にしようとするプロジェクト“April Dream” WEBオーダーメイドケーキ屋さん“Cake with”で私達が叶えたい夢について、記事をリリースしました🌸 Cake withが叶えたい夢は...💭❤️ 『ケーキ屋さんに憧れるすべての人が、夢を叶え続けられる社会にする。』 👩🏻‍🍳🎂🧑🏻‍🍳🎂👩🏻‍🍳🎂🧑🏻‍🍳🎂👩🏻‍🍳 あなたの子供の頃の夢はなんですか😌？なんと…23年連続、小学1年生の女の子が就きたい職業1位は、「ケーキ屋さん・パン屋さん」だそうです🎂 しかし今、メディアに登場する有名パティシエも、街のケーキ店で看板となるシェフは男性ばかり👨🏻‍🍳 パティシエを希望し、専門学校に通うのも圧倒的に女子が多い中、それでも有名パティシエが男性ばかりというのは、女性の社会進出が進んだ現在、とても不思議なことです。　生ケーキは賞味期限が1日なので、作り置きができません。ケーキが売れ残れば当日中にすべて廃棄され、次の日の開店前までに新たなケーキを準備します。早朝から長時間の立ち仕事が続くことや、下ごしらえ、新商品の試作などで休日も出勤が必要とされます。このような事情で体調を崩してしまったり、結婚や出産・育児といった生活の変化をきっかけに女性がパティシエの道を離れるケースが非常に多く見受けられます。　憧れてもらえる職業の一員として、まずは自分たちの仕事が「人間としての尊厳と健康を損なうものであってはいけない」とわたしたちは考えます。さらに育児や介護による時間的な制約や、結婚やダブルワークなどによる生活の変化があっても「ケーキ屋さん」「パティシエ」として活躍できるように、硬直的な労働環境や組織のあり方を改善します。 👩🏻‍🍳🎂🧑🏻‍🍳🎂👩🏻‍🍳🎂🧑🏻‍🍳🎂 Cake withのミッションは、『お客様の夢を叶える　わたしたちの夢も叶え続ける』。ライフステージの変化によらず「パティシエを働きがいのあるディーセント・ワークにする」という夢を掲げ、ケーキ屋さんに憧れるすべての人がパティシエであり続けられる世の中を目指します。記事の全文はこちら✨ぜひご一読ください✨ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000081826.html #AprilDream」4月1日 20時05分