キタノ商事株式会社のインスタグラム(kitano_kk) - 2月19日 08時00分
🇮🇹ベリー[カントチーニ アーモンド ビスケット]
イタリア語で二度焼くという意味の「ビスコッティ」とも呼ばれるカントチーニは、イタリア三大菓子のひとつでもある、ハードな食感のビスケット。
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イタリアでは、朝はコーヒーやカプチーノと一緒に、夜は甘口ワインと一緒にデザートとしてなど日常的に楽しまれています。
飲み物に浸していただくことの多いカントチーニですが、ベリーのレシピは卵が多く、浸さなくても食べやすい硬さなのでそのままどうぞ。もちろん本場流にヴィンサントワインに浸して食べるのも◎。近頃はホットチョコレートに合わせるのも流行っているそうです。
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60年以上守り続ける🇮🇹フィレンツェ・カレンツァーノの伝統の味をぜひお楽しみください。
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2021/2/19