キタノ商事株式会社のインスタグラム(kitano_kk) - 2月17日 08時00分
🇮🇹ローカー[クワドラティーニ ココア&ミルク]
ローカーと言えばキューブ型のウエハース[クワドラティーニ]。4層のクリームと5層のウエハースのバランスに、他では真似のできないサクサク感。クワドラティーニはそのまま食べるだけでなく、アレンジ方法も様々です。
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「とろけるクリームとサクサクのウエハースが絶妙」とのコメントと共に投稿いただいたアレンジレシピをご紹介いたします。ぜひお試しください。
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〇ティラミス風ひとくちスイーツ(20個分)
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①30gのクリームチーズをゴムべらでなめらかにして、砂糖大さじ1(お好みで増減して下さい)を混ぜる。
②30ccの生クリームを八分立てにして、①に少しずつ加えてよく混ぜる。小さじ1/2のラム酒も入れる。
③ウエハースの真ん中あたりにナイフを入れて分割し、2段にしたら、小さじ2のお湯に溶かした小さじ1のインスタントコーヒーに小さじ1/2の砂糖を入れたものを、1段目の表にハケで塗ってゆく。
④②のクリームを絞り2段目を乗せてサンドする。さらに上からクリームを絞ってココアパウダー適量を茶こしで振りかけて完成
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Photo & Recipe by @minokosweets
※投稿いただいたレシピをお借りして掲載しています。
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その他ローカーのアレンジレシピはハイライトの「ローカーのアレンジレシピ」からご覧いただけます。
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ブランドの詳しい情報はハイライトの「ブランドについて」のリンクから。こちらのアカウントでご紹介しています。@kitano_pr
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2021/2/17