鈴木あすなのインスタグラム(asunasuzuki) - 2月14日 07時37分

「家庭料理はシンプルで良い」
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みんな、お料理楽しめてるかな？？
snsが普及して、隣の家の食卓が見えるようになって、
今や家庭料理は毎日の戦いみたいになってる気がしています。
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さらに美味しいものをと、もっともっとってなってて、先が見えない。
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料理は生きていくために必要な営みで、今日だけ頑張ればいいものではないから、このままいくといつか疲弊してしまうんじゃないかと心配。
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でも本来、家庭料理ってそういうものなのかな？？
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私のおばあちゃんがレシピを見ていたことは一度もないし、昔は家庭料理の筋がビシッと通っていて無理なくできるものだったと思う。
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私が言いたいのは日々そんなにご馳走じゃなくてもいいってこと。
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安心するおいしさ、安心する味付けをいくつか知っておくだけで十分。
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私は違うと思うんだよね、
名もなき料理こそ家庭料理。
私は無理矢理レシピにタイトルをつけるけど、厚揚げと人参の味噌炒め、みたいな余っている食材味噌で炒めただけの夕飯の日もあるし、それで自分と娘が「美味しいね♡」って笑顔で食事できたら大満足。
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我が家がでは、ハンバーグ、唐揚げ、グラタン、餃子みたいなthe王道家庭料理はご馳走になる。笑
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でも安心するし、旬の野菜のおいしさをしみじみ感じる。これで十分普段の食卓は満足なのよね。
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何より持続可能！
無理もないし、日々気楽に気軽に楽しく料理しています。
(ダイエットにもなるし節約にもなるよ。笑)
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オンラインlesson、無事終了しました。
北海道、東京、新潟、静岡、広島、、、愛知以外にもたくさんの県から参加して下さり感無量でした。
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なんかいろいろ伝えたくなって想いを文章にしたら、原稿用紙3枚になった。
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また続きは次の投稿で。
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#ミートフリー#ソーシャルグッド#オンラインレッスン

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