Carrefour Franceさんのインスタグラム動画 - (Carrefour FranceInstagram)「Le Nouvel An chinois approche à grands pas et nous avons une surprise pour les amoureux de saveurs asiatiques : la recette du bœuf au saté et aux noix de cajoux riz gluant ! 😍 Préparation : 20 minutes / Marinade : 2 heures / Trempage du riz : 2 heures / Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes : • 600 g de rumsteck coupé en petites tranches • 3 cm de racine de gingembre • 3 c. à soupe bombées de saté (mélange épicé à base de cacahuètes) • 1 c. à café de purée de piment • 5 cl d’huile de tournesol + 2 c. à soupe • 5 cl de Nuoc-mâm • 2 gousses d’ail • 1 oignon • 1 poivron rouge • 350 g de riz gluant • 60 g de noix de cajou • Sel, poivre Préparation 🧑‍🍳 : 1. Rincez le riz sous l’eau froide dans une passoire, mettez-le à tremper 2 heures dans un récipient d’eau froide. 2. Épluchez et râpez le gingembre. Mélangez-le dans un grand récipient avec le saté, la purée de piment, le Nuoc-mâm, 5 cl d’huile, 5 cl d’eau froide, du sel et du poivre. 3. Ajoutez les morceaux de viande, enrobez-les avec la préparation, couvrez avec un film alimentaire, mettez-les à mariner 2 heures au réfrigérateur. 4. Égouttez le riz, mettez-le dans un cuit vapeur, faites-le cuire 40 min en l’égrainant avec une fourchette à mi-cuisson. 5. Nettoyez le poivron, taillez-le en julienne. Épluchez et hachez l’ail et l’oignon. 6. Faites fondre l’ail, l’oignon et le poivron 5 min dans une grande poêle à feu moyen. Débarrassez-les dans une assiette, mettez les morceaux de viande marinée dans la poêle, faites-les rissoler 6 à 8 min à feu vif en remuant. 7. Remettez l’ail, l’oignon et le poivron dans la poêle, ajoutez la marinade, 10 cl d’eau, faites cuire 5 min à feu moyen. 8. Parsemez de noix de cajou concassées, servez avec le riz assaisonné. Et vous, qu’avez-vous prévu de déguster pour le Nouvel An chinois ? 😋 #carrefour #actforfood #nouvelanchinois #cuisinevapeur」2月13日 0時12分