イリーナ・スルツカヤのインスタグラム(slutskayaofficial) - 2月12日 22時57分

Встречайте рубрику #КУЛИНАРНАЯПЯТНИЦА. Сегодня приготовим беляши 😍

Нам понадобится:

▪️300 мл кефира
▪️100 мл кипятка
▪️120 мл подсолнечного масла
▪️1 яйцо
▪️Мука
▪️1/2 ч.л. соды и соли
▪️Фарш
▪️500 г мяса
▪️3 средние луковицы
▪️Соль, перец

1️⃣ Делаем тесто. Разогреваем кефир (не кипятим). Добавляем яйцо, солим и перемешиваем. Вливаем воду, засыпаем муку и снова перемешаем. Добавляем масло и вымешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
2️⃣ Укладываем тесто в миску, присыпаем мукой и накрываем полотенцем. Оставляем так на 30 минут.
3️⃣ Для фарша: перекручиваем мясо в мясорубке. Лук лучше порезать мелкими кубиками (я отправила в мясорубку). Солим и перемешиваем.
4️⃣ Делим тесто на небольшие куски, присыпаем поверхность мукой и начинаем лепить беляшики, как на видео. Не забудьте оставить дырочку.
5️⃣ Наливаем в сковороду масло так, чтобы покрыть половину беляша. Нагреваем масло и сначала обжариваем дыркой вниз, а затем и другую сторону.
6️⃣ Выкладываем готовые беляши на салфетку. Главное - не дать вытечь соку внутри.

Приятного аппетита ❤️

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する