kyoko.✼のインスタグラム(kyoko_plus) - 12月24日 16時39分

❄❄❄
今年はおうちで楽しむことになりそうなクリスマス。
ゆっくりワインを飲んだり、それはそれで楽しそう🍷

🍎りんごと生ハムのタルトレット

■材料（4個分）15分
りんご…1個
グラニュー糖…50g
レモン汁…小さじ1
ボルドー産赤ワイン…大さじ1
市販のタルトカップ…4個
クリームチーズ…50g
生クリーム…50g
バイヨンヌ生ハム…適量
ゲランドの塩…適量

■作り方
①りんごは皮をむき、2mmの薄切りにする。
皮と種部分もとっておく。
②耐熱容器にりんごの皮と種を入れ、その上にスライスしたりんごを乗せる。
③グラニュー糖とレモン汁、ボルドー産赤ワインを回しかけ、ラップをして600wのレンジで5分加熱する。
④粗熱が取れるまで、ラップをしたまま置いておく。
（置けば置くほどきれいに色づきます）
⑤泡立てた生クリームとクリームチーズを合わせ、タルトカップに詰める。
⑥りんごのコンポートと生ハムを交互に巻いて、バラの形に整え、カップに乗せる。
⑦あればローズマリーを飾り、ゲランドの塩を少量振ってできあがり。

りんごのコンポートと生ハムのあまじょっぱコラボが、ワインにぴったりなおつまみに。
週末はゆっくりat homeを過ごしたいな(◡̈)♡

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