甲斐みのりのインスタグラム(minori_loule) - 6月18日 20時45分

阿佐ヶ谷「gion」のナポリタン。
私的に日本いちばんの味。
ところどころ焦げ目が入ったアルデンテ麺が、どこか富士宮焼きそばを思いおこさせる。
付け添えのサラダもひと味違ってとてもおいしい。
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「朝日新聞掲載記事より」
生まれが静岡県富士宮市なのですが、ここのナポリタンを食べたときに地元の「富士宮やきそば」を思い出したんです。麺がほどよく硬めで、ところどころに焼き目がついていて、いわゆる「ナポリタン」とは全然違う。ここにしかない味で、東京で食べたナポリタンの中で一番好きですね。
約20年前に数年間暮らしていた京都から上京して、この喫茶店の前を通る家に住んでいました。お店に行くようになって何回目かでたまたま注文してからやみつきになって。20代の頃は、アルバイトの女の子たちが作っているのを見て、ここでバイトをしたいなと思ったぐらい。マスターに聞いたら、タマネギやセロリ、シメジ、マイタケなどを煮込んだ独自のソースを絡めているとおっしゃっていました。黒コショウも利いています。ワンプレートに、サラダとたまごのマヨネーズあえがのっているのもうれしいですね。
店内はブランコ席があったり、壁がピンク色だったりと可愛くて、町の人にも愛されています。朝は年配の男性、夕方以降は若者が多いですよ。

#杉並物語が生まれた場所
#喫茶喫茶喫茶

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