アンナ・リシコヴァさんのインスタグラム写真 - (アンナ・リシコヴァInstagram)「💗Мне пришло так много сообщений с просьбой написать рецепт мороженого, что придется поделиться😉 надеюсь, вы его приготовите🙃 ❣️Итак, для 1кг домашнего мороженка 🍦 нам понадобится: 480мл молока 480мл сливок 33-35% жирность 8 желтков 160г сахара(стакан) 👨‍🍳 В кастрюльку наливаем 480мл молочка и 480мл сливок добавляем половинку сахара(80г), доводим до кипения. Чтоб придать мороженку интересный вкус, горячие сливки можно ароматизировать, для этого добавляем лаванду, мяту либо ваниль... и оставляем настояться 30мин ⏰ Процеживаем и продолжаем👇 🥚 Желточки взбиваем со второй (80г) половинкой сахара(масса побелеет и увеличиться в объёме) Добавляем желточную массу к смеси молочка и сливок, постоянно активно мешаем венчиком🥣, хорошо нагреваем, но не доводим до кипения!!! Переливаем в железную(желательно) емкость и отправляем в морозилку. Чтоб не было кристалликов льда и мороженко было однородное, нужно каждый час перемешивать, даже если масса только начало застывать или уже почти застыла! А дальше все зависит от вашей фантазии, можно добавить ягоды🍓, орешки🥥, кусочки шоколада🍫... Так, какой ваш Любимый вкус?」5月9日 20時44分