宮前真樹さんのインスタグラム写真 - (宮前真樹Instagram)「#リゾットランチホワイトアスパラと檸檬のリゾット見た目は地味だけどとっても美味しいよ。ー準備ーアスパラの下半分位をピーラーで剥くその剥いた皮とアスパラを一緒に茹でる茹で汁はリゾット用に取っておく。今回は少しかために茹でて4本使い残りはストック。ホワイトアスパラ4本斜めに薄切り玉ねぎ1／2みじん切りにんにく1片みじん切りベーコン50g 米1合アスパラ茹で汁（温かいもの）レモン汁1/4分塩胡椒 1オリーブオイル多めで玉ねぎにんにく炒めしんなり透き通ってきたらお米も入れ炒める 2①に茹で汁をおたまでヒタヒタ程度入れ中火の弱火でクツクツした状態を保つ 3水分がなくならないように茹で汁を足していく 4お米がアルデンテになるまで③を繰り返し ⚠︎ぐるぐるかき回したりしないで底から返す感じで全体に水分を行き渡らせる茹で汁は温度が下がらないよう温かいもの。 5アルデンテになったら塩胡椒して火を止めレモン汁をギュッとしてざっくり混ぜて完成。 #リゾット #アスパラリゾット #レモンリゾット #お家ごはん記録ヒタヒタとかグツグツとかギュッとか伝わってます？😂 仕上げにぐるっと美味しいオリーブオイルを是非。」4月28日 12時33分