YUKI FUJIWARAのインスタグラム(wagashi_art) - 3月28日 12時53分

今日の和菓子 : 菜の花畑
春の到来を告げる花として、黄色の絨毯を敷き詰めたように咲き誇る菜の花。薄ピンクに色づく桜も良いけれど、菜の花の黄色はとても元気をもらえる色。また菜の花は利休が生涯好んだ花と言われる。外出自粛が続きますが、気持ちだけでも春を味わっていただければ….利休忌にちなんで作った黄身しぐれです。

Today’s Wagashi：Canola flowers
The soft breezes that set the stage for springtime tell us that the best time to see the canola flower is approaching. Not only pale pink Sakura, but also bright yellow canola flowers are the symbol of spring in Japan and bring us a sense of invigoration and energy. It is also said that Sen no Rikyū (千利休), a master of the Tea Ceremony, loved canola flowers. This confectionary called “Kimi-shigure" represents the beautiful yellow field in spring.
#利休忌 #stayhome

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